Les données nutritionnelles et les informations consommateurs sur les ingrédients et additifs dans les boissons alcoolisées doivent-elles figurer sur l’étiquette ou hors de l’étiquette ? Adrien Tréchot, fondateur de la plateforme
Comme nombre de consommateurs, vous vous êtes sûrement déjà retrouvé dans un rayon de votre supermarché ou entre les étals de votre caviste sans savoir comment choisir votre vin. En
Ancien lobbyiste à Bruxelles, Olivier Paul-Morandini est un homme de causes. A 50 ans, Olivier a participé à la création de l’EENA, un lobby citoyen qui a œuvré à la
Situé au Sud de l’Ardèche dans le village de Grospierres, Château de la Selve est le fleuron de Benoît Chazallon, vigneron diplômé de l’école viticole de Beaune. Parent des Delas,
Depuis plusieurs semaines, nous partageons sur les réseaux sociaux des infographies sur les intrants et procédés œnologiques autorisés lors de la vinification. Comme beaucoup le pensent, ces pratiques ne sont
Crédit photo : Béatrice de Reynal et Jean-Louis Multon Le vin est certainement le breuvage alcoolisé le plus célèbre et mystérieux du monde. Il déchaîne les passions, anime nos
Au sens large du terme, l’œnologie est une science qui a pour objet l’étude des vins. Aujourd’hui, il en existe de nombreux domaines d’applications, allant de la culture du raisin,
Aux détours d’une dégustation, d’une visite chez un vigneron ou d’un conseil délivré par votre caviste, se trouve toujours un mot utilisé lors de la discussion : le terroir. Il fait
A mi-chemin entre les vignobles nord et sud de la vallée du Rhône, se trouve le domaine Achard-Vincent, pionnière dans la production de vin biologique en France. La propriété familiale
